食品市场供应充足 市场价格稳中有涨
——成都市双流区2017年8月城镇居民食品零售价格分析
区发改局2017年8月对我区大市场涉及居民的54种食品零售市场价格监测周报数据显示，居民食品零售市场供应充足，受到天气转凉，消费需求有所上涨的影响，总体市场价格呈现稳中有涨的走势特征。本月市场零售平均价格9.12元/500克（下同）,环比(9.01)涨幅1.22%，同比（8.92）涨幅2.24%，环比具体品种22涨、22平、10跌。其中成品粮、食用油、牛奶市场零售平均价格稳定，蔬菜、调料、肉类、蛋类、水产类、糖类市场零售平均价格环比微幅上涨，水果类市场零售平均价格环比下跌。具体监测情况分述如下：
一、成品粮、食用油市场零售平均价格稳定
据监测，成品粮零售平均价格1-8月持续稳定，本月我区成品粮市场零售平均价格3.48元，环比（3.48）持平。食用油市场零售平均价格62.00元，环比（62.00）持平。
二、蔬菜市场零售平均价格上涨
8月进入秋季，天气转凉，部分夏季蔬菜开始下市，蔬菜开始进入季节性交替期，价格以涨为主。其中：莲花白、菠菜、黄瓜、茄子、四季豆、大葱、韭黄、豇豆主要是外地货，成本价高，本地货即将下市，货源少，市场价格涨幅较大，涨幅在12.00%-40.00%之间；芹菜、花菜、空心菜、冬瓜、大青椒、莲藕本地货大量上市，货源多，供货量增加，市场价格降幅较大，跌幅在10.80%-25.00%之间。本月24种蔬菜市场零售月平均价格2.57元，环比（2.48）涨幅3.61%。环比具体品种11涨6平7跌。
三、调味品市场零售平均价格小幅上扬
本月监测调味品市场平均零售价格21.05元，环比（21.00）涨幅为1.25%。分品种1涨，3平。其中生姜（中等，老姜）市场零售平均价格4.20元，环比（4.00）涨幅5.00%；大蒜（中等，瓣蒜）、干海椒、花椒市场零售平均价格环比保持稳定。
四、肉类市场零售平均价格止跌回升
本月肉类市场零售平均价格3涨（猪肉、鸡肉）、3平。月均价21.32元，环比（20.98）涨幅为2.85%。分品种：猪肉（精瘦肉）市场零售平均价格13.50元，环比（12.88）涨幅为4.81%；猪肉（去骨一级肉）市场零售平均价格10.80元，环比（10.00）涨幅8.00%；牛肉（去骨统货）市场零售平均价格26.00元，环比（26.00）持平；牛肉（去骨一级腿肉）市场零售平均价格33.00元，环比（33.00）持平；羊肉（带骨统货）市场零售平均价格30.00元，环比（30.00）持平；鸡肉（白条鸡，开膛，上等、洋鸡肉）市场零售平均价格14.60元，环比（14.00）涨幅4.29%。
五、蛋类市场零售平均价格上涨
蛋类市场零售平均价格5.65元，环比（5.06）涨幅12.28%；分品种鸡蛋（新鲜完整）市场零售平均价格4.80元，环比（4.13）涨幅16.22%；鸭蛋市场零售平均价格为6.50元，环比（6.00）涨幅8.33%。
六、水产品市场零售平均价格小幅上涨
水产品市场零售平均价格9.63元，环比（9.56）涨幅0.65%。分品种：鲫鱼（活，250克左右）市场零售平均价格11.00元，环比（11.00）持平；鲤鱼（活，500克左右）市场零售平均价格8.20元，环比（8.00）涨幅2.50%；花鲢（活，1500克以上）市场零售平均价格10.60元，环比（10.25）涨幅3.41%；草鱼（活，1000克左右）市场零售平均价格是8.70元，环比（9.00）跌幅3.33%。
七、水果市场零售平均价格下跌，红糖市场零售平均价格稳定、白砂糖价格上涨
监测的4种水果本月市场零售平均价格3.90元，环比（3.91）跌幅3.50%。其中苹果（红富士一级）市场零售平均价格6.50元，环比（6.13）涨幅6.04%；梨子（皇冠梨一级）市场零售平均价格4.10元，环比（4.00）涨幅2.50%；香蕉（国产，一级）市场零售平均价格3.30元，环比（3.38）跌幅2.37%；西瓜（本地主销，一级）市场零售平均价格1.70，环比（2.13）跌幅20.19%。糖类价格下跌，其中红糖市场零售平均价格为5.00元/袋（本地主销 一级500克袋装），环比（5.00）持平；白砂糖市场零售平均价格为4.00元/袋（本地主销 一级 500克袋装）,环比市场零售平均价格（3.88）涨幅3.09%。
八、牛奶市场零售平均价格稳定
监测的菊乐牌袋装牛奶（盒装250克，纯牛奶），市场零售平均价格为3.00元/盒，环比市场零售平均价格保持稳定。
附件：双流区城镇居民食品零售价格监测周报环比、同比表
附件：
双流区城镇居民食品零售价格监测周报环比、同比表
|
序号 |
名称 |
规格 |
数据比较 | ||||||
|
2017年 7月均价 |
2017年 8月均价 |
环比 涨跌幅 |
价格变化 |
去年同期均价 |
今年同期均价 |
同比 涨跌幅 | |||
|
1 |
籼米 |
二级，本地 |
2.20 |
2.20 |
0.00% |
0.00 |
2.10 |
2.20 |
4.76% |
|
2 |
粳米 |
二级，东北珍珠 |
3.00 |
3.00 |
0.00% |
0.00 |
3.00 |
3.00 |
0.00% |
|
3 |
面粉 |
特一粉 |
2.50 |
2.50 |
0.00% |
0.00 |
2.50 |
2.50 |
0.00% |
|
4 |
绿豆 |
上等 |
6.50 |
6.50 |
0.00% |
0.00 |
7.00 |
6.50 |
-7.14% |
|
5 |
黄豆 |
上等 |
3.20 |
3.20 |
0.00% |
0.00 |
3.20 |
3.20 |
0.00% |
|
6 |
菜籽油 |
桶装，三级压榨 |
67.00 |
67.00 |
0.00% |
0.00 |
67.80 |
67.00 |
-1.18% |
|
7 |
大豆调和油 |
一级桶装 |
57.00 |
57.00 |
0.00% |
0.00 |
57.00 |
57.00 |
0.00% |
|
8 |
大白菜 |
上等 |
1.28 |
1.36 |
6.25% |
0.08 |
1.40 |
1.36 |
-2.86% |
|
9 |
莲花白 |
上等 |
0.90 |
1.26 |
40.00% |
0.36 |
0.88 |
1.26 |
43.18% |
|
10 |
菠菜 |
上等 |
5.50 |
6.20 |
12.73% |
0.70 |
5.00 |
6.20 |
24.00% |
|
11 |
芹菜 |
上等 |
2.75 |
2.20 |
-20.00% |
-0.55 |
2.10 |
2.20 |
4.76% |
|
12 |
韭菜 |
上等 |
2.50 |
2.50 |
0.00% |
0.00 |
2.80 |
2.50 |
-10.71% |
|
13 |
花菜 |
上等 |
2.50 |
2.20 |
-12.00% |
-0.30 |
2.30 |
2.20 |
-4.35% |
|
14 |
空心菜 |
上等 |
2.00 |
1.50 |
-25.00% |
-0.50 |
1.50 |
1.50 |
0.00% |
|
15 |
青笋 |
上等 |
2.13 |
2.00 |
-6.10% |
-0.13 |
1.38 |
2.00 |
44.93% |
|
16 |
黄瓜 |
上等 |
1.88 |
2.30 |
22.34% |
0.42 |
1.70 |
2.30 |
35.29% |
|
17 |
冬瓜 |
上等 |
1.23 |
1.04 |
-15.45% |
-0.19 |
0.80 |
1.04 |
30.00% |
|
18 |
西红柿 |
上等 |
2.38 |
2.50 |
5.04% |
0.12 |
1.50 |
2.50 |
66.67% |
|
19 |
茄子 |
上等 |
1.88 |
2.50 |
32.98% |
0.62 |
1.50 |
2.50 |
66.67% |
|
20 |
白萝卜 |
上等 |
1.00 |
1.04 |
4.00% |
0.04 |
1.20 |
1.04 |
-13.33% |
|
21 |
胡萝卜 |
上等 |
2.50 |
2.50 |
0.00% |
0.00 |
2.10 |
2.50 |
19.05% |
|
22 |
大青椒 |
上等 |
2.13 |
1.90 |
-10.80% |
-0.23 |
1.66 |
1.90 |
14.46% |
|
23 |
四季豆 |
上等 |
2.75 |
3.40 |
23.64% |
0.65 |
2.20 |
3.40 |
54.55% |
|
24 |
土豆 |
上等 |
1.50 |
1.50 |
0.00% |
0.00 |
1.50 |
1.50 |
0.00% |
|
25 |
大葱 |
上等 |
2.50 |
2.80 |
12.00% |
0.30 |
2.10 |
2.80 |
33.33% |
|
26 |
蒜苔 |
上等 |
4.00 |
4.00 |
0.00% |
0.00 |
4.00 |
4.00 |
0.00% |
|
序号 |
名称 |
规格 |
数据比较 | ||||||
|
2017年 7月均价 |
2017年 8月均价 |
环比 涨跌幅 |
价格变化 |
去年同期均价 |
今年同期均价 |
同比 涨跌幅 | |||
|
27 |
韭黄 |
上等 |
6.00 |
6.90 |
15.00% |
0.90 |
7.10 |
6.90 |
-2.82% |
|
28 |
豇豆 |
上等 |
3.00 |
3.80 |
26.67% |
0.80 |
3.70 |
3.80 |
2.70% |
|
29 |
莲藕 |
上等 |
4.25 |
3.20 |
-24.71% |
-1.05 |
3.60 |
3.20 |
-11.11% |
|
30 |
黄豆芽 |
上等 |
1.50 |
1.50 |
0.00% |
0.00 |
1.50 |
1.50 |
0.00% |
|
31 |
豆腐 |
水豆腐（散装） |
1.50 |
1.50 |
0.00% |
0.00 |
1.50 |
1.50 |
0.00% |
|
32 |
大蒜 |
中等，瓣蒜 |
5.00 |
5.00 |
0.00% |
0.00 |
7.50 |
5.00 |
-33.33% |
|
33 |
生姜 |
中等，老姜 |
4.00 |
4.20 |
5.00% |
0.20 |
3.00 |
4.20 |
40.00% |
|
34 |
干海椒 |
中等，朝天椒 |
10.00 |
10.00 |
0.00% |
0.00 |
10.00 |
10.00 |
0.00% |
|
35 |
花椒 |
中等，红花椒 |
65.00 |
65.00 |
0.00% |
0.00 |
61.00 |
65.00 |
6.56% |
|
36 |
猪肉 |
精瘦肉 |
12.88 |
13.50 |
4.81% |
0.62 |
15.80 |
13.50 |
-14.56% |
|
37 |
猪肉 |
去骨一级肉 |
10.00 |
10.80 |
8.00% |
0.80 |
13.90 |
10.80 |
-22.30% |
|
38 |
牛肉 |
去骨统货 |
26.00 |
26.00 |
0.00% |
0.00 |
26.00 |
26.00 |
0.00% |
|
39 |
牛肉 |
去骨一级腿肉 |
33.00 |
33.00 |
0.00% |
0.00 |
33.00 |
33.00 |
0.00% |
|
40 |
羊肉 |
带骨统货 |
30.00 |
30.00 |
0.00% |
0.00 |
24.00 |
30.00 |
25.00% |
|
41 |
鸡肉 |
白条鸡，开膛，上等（洋鸡肉） |
14.00 |
14.60 |
4.29% |
0.60 |
14.40 |
14.60 |
1.39% |
|
42 |
鸡蛋 |
新鲜完整 |
4.13 |
4.80 |
16.22% |
0.67 |
4.40 |
4.80 |
9.09% |
|
43 |
鸭蛋 |
新鲜完整 |
6.00 |
6.50 |
8.33% |
0.50 |
7.10 |
6.50 |
-8.45% |
|
44 |
鲫鱼 |
活，250克左右 |
11.00 |
11.00 |
0.00% |
0.00 |
11.00 |
11.00 |
0.00% |
|
45 |
鲤鱼 |
活，500克以上 |
8.00 |
8.20 |
2.50% |
0.20 |
8.00 |
8.20 |
2.50% |
|
46 |
花鲢 |
活，1500克左右，鳙鱼 |
10.25 |
10.60 |
3.41% |
0.35 |
10.00 |
10.60 |
6.00% |
|
47 |
草鱼 |
活，1000克左右 |
9.00 |
8.70 |
-3.33% |
-0.30 |
8.00 |
8.70 |
8.75% |
|
48 |
苹果 |
红富士一级 |
6.13 |
6.50 |
6.04% |
0.37 |
6.60 |
6.50 |
-1.52% |
|
49 |
梨子 |
皇冠梨 一级 |
4.00 |
4.10 |
2.50% |
0.10 |
3.50 |
4.10 |
17.14% |
|
50 |
香蕉 |
国产，一级 |
3.38 |
3.30 |
-2.37% |
-0.08 |
3.50 |
3.30 |
-5.71% |
|
51 |
西瓜 |
本地主销，一级 |
2.13 |
1.70 |
-20.19% |
-0.43 |
2.10 |
1.70 |
-19.05% |
|
52 |
红糖 |
本地主销 一级（袋装） |
5.00 |
5.00 |
0.00% |
0.00 |
5.00 |
5.00 |
0.00% |
|
53 |
白砂糖 |
本地主销 一级(袋装) |
3.88 |
4.00 |
3.09% |
0.12 |
3.50 |
4.00 |
14.29% |
|
54 |
牛奶 |
纯牛奶，盒装250克 |
3.00 |
3.00 |
0.00% |
0.00 |
3.00 |
3.00 |
0.00% |
|
综合平均 |
9.01 |
9.12 |
1.22% |
0.11 |
8.92 |
9.12 |
2.24% | ||
