食品市场供应充足 市场价格稳中微涨
——成都市双流区2017年9月城镇居民食品零售价格分析
区发改局2017年9月对我区大市场涉及居民的54种食品零售市场价格监测周报数据显示，居民食品零售市场供应充足，供需关系较为平稳，总体市场价格呈现稳中微涨的走势特征。本月市场零售平均价格9.30元/500克（下同）,环比(9.12)涨幅1.97%，同比（9.36）跌幅0.64%，环比具体品种25涨、21平、8跌。其中成品粮、食用油、糖类、牛奶市场零售平均价格稳定，蔬菜、调料、肉类、蛋类市场零售平均价格环比微幅上涨，水产品、水果类市场零售平均价格环比下跌。具体监测情况分述如下：
一、成品粮、食用油市场零售平均价格稳定
据监测，成品粮零售平均价格1-9月持续稳定，本月我区成品粮市场零售平均价格3.48元，环比（3.48）持平。食用油市场零售平均价格62.00元，环比（62.00）持平。
二、蔬菜市场零售平均价格上涨
本月逢秋淡时节，本地蔬菜供应有所减少，价格以涨为主。9月24种蔬菜市场零售月平均价格2.83元，环比（2.57）涨幅11.01%。环比具体品种16涨6平2跌。其中涨幅较大的10种蔬菜分别是：菠菜、花菜、空心菜、青笋、冬瓜、白萝卜、大青椒、四季豆、大葱、韭黄主要是外地货，成本价高，部分本地货少量新鲜上市，货源少，市场价格涨幅较大，涨幅在10.29%-42.27%之间；西红柿、莲藕两种蔬菜价格下跌，跌幅分别是4.80%、6.25%。
三、调味品市场零售平均价格上扬
本月监测调味品市场平均零售价格21.38元，环比（21.05）涨幅为7.50%。分品种2涨，2平。其中大蒜（中等，瓣蒜）市场零售平均价格5.25元，环比（5.00）涨幅5.00%；生姜（中等，老姜）市场零售平均价格5.25元，环比（4.20）涨幅25.00%；干海椒、花椒市场零售平均价格环比保持稳定。
四、肉类市场零售平均价格上扬
本月肉类市场零售平均价格3涨、3平。月均价21.79元，环比（21.32）涨幅为3.78%。分品种：猪肉（精瘦肉）市场零售平均价格14.00元，环比（13.50）涨幅为3.70%；猪肉（去骨一级肉）市场零售平均价格12.00元，环比（10.80）涨幅11.11%；牛肉（去骨统货）市场零售平均价格26.00元，环比（26.00）持平；牛肉（去骨一级腿肉）市场零售平均价格33.00元，环比（33.00）持平；羊肉（带骨统货）市场零售平均价格30.00元，环比（30.00）持平；鸡肉（白条鸡，开膛，上等、洋鸡肉）市场零售平均价格15.75元，环比（14.60）涨幅7.88%。
五、蛋类市场零售平均价格上涨明显
10月4日正是“中秋节”，9月许多月饼生产厂家大量购买鸡蛋生产月饼，再加上开学后学校食堂也大批采购鸡蛋，需求增加导致鸡蛋价格大幅上涨。本月蛋类市场零售平均价格6.49元，环比（5.65）涨幅15.92%；分品种鸡蛋（新鲜完整）市场零售平均价格5.90元，环比（4.80）涨幅22.92%；鸭蛋市场零售平均价格为7.08元，环比（6.50）涨幅8.92%。
六、水产品市场零售平均价格下降
水产品市场零售平均价格9.09元，环比（9.63）跌幅5.37%。分品种：鲫鱼（活，250克左右）市场零售平均价格10.25元，环比（11.00）跌幅6.82%；鲤鱼（活，500克左右）市场零售平均价格8.00元，环比（8.20）跌幅2.44%；花鲢（活，1500克以上）市场零售平均价格10.00元，环比（10.60）跌幅5.66%；草鱼（活，1000克左右）市场零售平均价格是8.13元，环比（8.70）跌幅6.55%。
七、水果市场零售平均价格下跌，糖类市场零售平均价格稳定
监测的4种水果本月市场零售平均价格3.84元，环比（3.90）跌幅1.54%。其中苹果（红富士一级）市场零售平均价格6.00元，环比（6.50）跌幅7.69%；梨子（皇冠梨一级）市场零售平均价格4.25元，环比（4.10）涨幅3.66%；香蕉（国产，一级）市场零售平均价格3.13元，环比（3.30）跌幅5.15%；西瓜（本地主销，一级）市场零售平均价格2.00，环比（1.70）涨幅17.65%。糖类价格稳定，其中红糖市场零售平均价格为5.00元/袋（本地主销 一级500克袋装），环比（5.00）持平；白砂糖市场零售平均价格为4.00元/袋（本地主销 一级 500克袋装）,环比市场零售平均价格（4.00）持平。
八、牛奶市场零售平均价格稳定
监测的菊乐牌袋装牛奶（盒装250克，纯牛奶），市场零售平均价格为3.00元/盒，环比市场零售平均价格保持稳定。
|
名称 |
规格 |
数据比较 | ||||||
|
2017年8月均价 |
2017年9月均价 |
环比涨跌幅 |
价格变化 |
去年同期均价 |
今年同期均价 |
同比涨跌幅 | ||
|
籼米 |
二级，本地 |
2.20 |
2.20 |
0.00% |
0.00 |
2.10 |
2.20 |
4.76% |
|
粳米 |
二级，东北珍珠 |
3.00 |
3.00 |
0.00% |
0.00 |
3.00 |
3.00 |
0.00% |
|
面粉 |
特一粉 |
2.50 |
2.50 |
0.00% |
0.00 |
2.50 |
2.50 |
0.00% |
|
绿豆 |
上等 |
6.50 |
6.50 |
0.00% |
0.00 |
6.50 |
6.50 |
0.00% |
|
黄豆 |
上等 |
3.20 |
3.20 |
0.00% |
0.00 |
3.20 |
3.20 |
0.00% |
|
菜籽油 |
桶装，三级压榨 |
67.00 |
67.00 |
0.00% |
0.00 |
67.00 |
67.00 |
0.00% |
|
大豆调和油 |
一级桶装 |
57.00 |
57.00 |
0.00% |
0.00 |
57.00 |
57.00 |
0.00% |
|
大白菜 |
上等 |
1.36 |
1.45 |
6.62% |
0.09 |
1.70 |
1.45 |
-14.71% |
|
莲花白 |
上等 |
1.26 |
1.35 |
7.14% |
0.09 |
1.10 |
1.35 |
22.73% |
|
菠菜 |
上等 |
6.20 |
7.38 |
19.03% |
1.18 |
8.00 |
7.38 |
-7.75% |
|
芹菜 |
上等 |
2.20 |
2.38 |
8.18% |
0.18 |
3.25 |
2.38 |
-26.77% |
|
韭菜 |
上等 |
2.50 |
2.50 |
0.00% |
0.00 |
3.00 |
2.50 |
-16.67% |
|
花菜 |
上等 |
2.20 |
3.13 |
42.27% |
0.93 |
3.38 |
3.13 |
-7.40% |
|
空心菜 |
上等 |
1.50 |
2.13 |
42.00% |
0.63 |
1.50 |
2.13 |
42.00% |
|
青笋 |
上等 |
2.00 |
2.25 |
12.50% |
0.25 |
2.50 |
2.25 |
-10.00% |
|
黄瓜 |
上等 |
2.30 |
2.38 |
3.48% |
0.08 |
2.75 |
2.38 |
-13.45% |
|
冬瓜 |
上等 |
1.04 |
1.38 |
32.69% |
0.34 |
0.80 |
1.38 |
72.50% |
|
西红柿 |
上等 |
2.50 |
2.38 |
-4.80% |
-0.12 |
2.63 |
2.38 |
-9.51% |
|
茄子 |
上等 |
2.50 |
2.63 |
5.20% |
0.13 |
2.38 |
2.63 |
10.50% |
|
白萝卜 |
上等 |
1.04 |
1.18 |
13.46% |
0.14 |
1.58 |
1.18 |
-25.32% |
|
胡萝卜 |
上等 |
2.50 |
2.50 |
0.00% |
0.00 |
2.50 |
2.50 |
0.00% |
|
大青椒 |
上等 |
1.90 |
2.50 |
31.58% |
0.60 |
2.38 |
2.50 |
5.04% |
|
四季豆 |
上等 |
3.40 |
3.75 |
10.29% |
0.35 |
4.13 |
3.75 |
-9.20% |
|
土豆 |
上等 |
1.50 |
1.50 |
0.00% |
0.00 |
1.50 |
1.50 |
0.00% |
|
大葱 |
上等 |
2.80 |
3.50 |
25.00% |
0.70 |
2.88 |
3.50 |
21.53% |
|
蒜苔 |
上等 |
4.00 |
4.00 |
0.00% |
0.00 |
4.50 |
4.00 |
-11.11% |
|
韭黄 |
上等 |
6.90 |
7.63 |
10.58% |
0.73 |
9.13 |
7.63 |
-16.43% |
|
豇豆 |
上等 |
3.80 |
4.00 |
5.26% |
0.20 |
3.88 |
4.00 |
3.09% |
|
莲藕 |
上等 |
3.20 |
3.00 |
-6.25% |
-0.20 |
3.50 |
3.00 |
-14.29% |
|
黄豆芽 |
上等 |
1.50 |
1.50 |
0.00% |
0.00 |
1.50 |
1.50 |
0.00% |
|
豆腐 |
水豆腐（散装） |
1.50 |
1.50 |
0.00% |
0.00 |
1.50 |
1.50 |
0.00% |
|
大蒜 |
中等，瓣蒜 |
5.00 |
5.25 |
5.00% |
0.25 |
8.13 |
5.25 |
-35.42% |
|
生姜 |
中等，老姜 |
4.20 |
5.25 |
25.00% |
1.05 |
3.00 |
5.25 |
75.00% |
|
干海椒 |
中等，朝天椒 |
10.00 |
10.00 |
0.00% |
0.00 |
10.00 |
10.00 |
0.00% |
|
花椒 |
中等，红花椒 |
65.00 |
65.00 |
0.00% |
0.00 |
65.00 |
65.00 |
0.00% |
|
猪肉 |
精瘦肉 |
13.50 |
14.00 |
3.70% |
0.50 |
16.00 |
14.00 |
-12.50% |
|
猪肉 |
去骨一级肉 |
10.80 |
12.00 |
11.11% |
1.20 |
14.00 |
12.00 |
-14.29% |
|
牛肉 |
去骨统货 |
26.00 |
26.00 |
0.00% |
0.00 |
26.75 |
26.00 |
-2.80% |
|
牛肉 |
去骨一级腿肉 |
33.00 |
33.00 |
0.00% |
0.00 |
33.25 |
33.00 |
-0.75% |
|
羊肉 |
带骨统货 |
30.00 |
30.00 |
0.00% |
0.00 |
24.00 |
30.00 |
25.00% |
|
鸡肉 |
白条鸡，开膛，上等（洋鸡肉） |
14.60 |
15.75 |
7.88% |
1.15 |
15.25 |
15.75 |
3.28% |
|
鸡蛋 |
新鲜完整 |
4.80 |
5.90 |
22.92% |
1.10 |
5.38 |
5.90 |
9.67% |
|
鸭蛋 |
新鲜完整 |
6.50 |
7.08 |
8.92% |
0.58 |
7.38 |
7.08 |
-4.07% |
|
鲫鱼 |
活，250克左右 |
11.00 |
10.25 |
-6.82% |
-0.75 |
10.75 |
10.25 |
-4.65% |
|
鲤鱼 |
活，500克以上 |
8.20 |
8.00 |
-2.44% |
-0.20 |
8.00 |
8.00 |
0.00% |
|
花鲢 |
活，1500克左右，鳙鱼 |
10.60 |
10.00 |
-5.66% |
-0.60 |
10.00 |
10.00 |
0.00% |
|
草鱼 |
活，1000克左右 |
8.70 |
8.13 |
-6.55% |
-0.57 |
8.00 |
8.13 |
1.63% |
|
苹果 |
红富士一级 |
6.50 |
6.00 |
-7.69% |
-0.50 |
6.63 |
6.00 |
-9.50% |
|
梨子 |
皇冠梨 一级 |
4.10 |
4.25 |
3.66% |
0.15 |
3.50 |
4.25 |
21.43% |
|
香蕉 |
国产，一级 |
3.30 |
3.13 |
-5.15% |
-0.17 |
3.50 |
3.13 |
-10.57% |
|
西瓜 |
本地主销，一级 |
1.70 |
2.00 |
17.65% |
0.30 |
2.00 |
2.00 |
0.00% |
|
红糖 |
本地主销 一级（袋装） |
5.00 |
5.00 |
0.00% |
0.00 |
5.00 |
5.00 |
0.00% |
|
白砂糖 |
本地主销 一级(袋装) |
4.00 |
4.00 |
0.00% |
0.00 |
3.50 |
4.00 |
14.29% |
|
牛奶 |
纯牛奶，盒装250克 |
3.00 |
3.00 |
0.00% |
0.00 |
3.00 |
3.00 |
0.00% |
|
综合平均价格 |
9.12 |
9.30 |
1.97% |
0.18 |
9.36 |
9.30 |
-0.64% | |
